ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питаний"
ТР ТС 027/2012 устанавливает нормы безопасности для некоторых видов пищевой продукции, а именно лечебного диетического или обычного диетического питания. Документ принят 15 июня 2012 года, но действует с начала июля 2013 года. 16 октября 2018-го появился перечень методов для испытаний специального питания с учетом действующих норм безопасности, а в 2020-м внесены некоторые изменения в состав.
Общие положения
Технический регламент определяет объекты регулирования, гигиенические / санитарно-эпидемиологические требования, нормы идентификации техрегулирования, а также особенности оценки объектов, указанных в ТР ТС 027.
Целью составления является сохранение жизни / здоровья, а также предупреждение обмана покупателей. При использовании техрегламента учитываются требования, подразумевающие правильность маркировки, упаковки, сырьевой продукции и продукции, контактирующей с изделием.
Базовые требования к проверке
При проведении сертификации учитываются ряд требований, относящихся к применяемой продукции. Выделим основные:
- Соответствие пищевых добавок и сырья, применяемого при изготовлении диетического / лечебного / профилактического питания, требованиям техрегламента ТС.
- Покрытие физиологических потребностей организма в пищевых компонентах и энергии с учетом имеющихся рисков.
- Соответствие требованиям Решения под номер 34 от 15.06.2012 года в отношении питания женщин во время беременности и период лактации.
На какую продукцию распространяется
ТР ТС 027/2012 года устанавливает требования к специальным пищевым товарам, предназначенным для женщин во время беременности / период лактации и для спортсменов. Также устанавливаются нормы для диетического / лечебного питания, в том числе детского.
Нормы регламента не касаются:
- БАД для пищи.
- Детского питания (кроме того, что предназначено для лечения и диеты).
- Лечебной и минеральной воды с уровнем минерализации свыше 1 мг/куб. дм или с меньшим уровнем, но с наличием биологических активных элементов выше бальнеологических требований.
Нужен ли сертификат
Сертификация указанной выше продукции обязательна при освоении рынков других стран ТС. При продаже товара только на территории России достаточно соответствия внутренним требованиям. Но даже в таком случае оформление сертификата дает ряд преимуществ:
- повышение уровня доверия;
- расширение рынка сбыта;
- улучшение репутации;
- увеличение прибыли за счет роста продаж.
Вот почему многие заводы-изготовители и продавцы получают сертификат на соответствие ТР ТС 027/2012 года добровольно. Такой шаг открывает новые пути для развития бизнеса, в том числе возможности выхода на другие рынки.
В сертификате нет необходимости при сотрудничестве со странами, не входящими в ТС. Здесь потребуются иные документы, позволяющие легально работать и продавать товар на территории государства. Важно учесть, что требования могут существенно отличаться от тех, что представлены на внутреннем рынке.
Что из документов потребуется
Для прохождения сертификации по ТР ТС 027 необходимо собрать документацию и предоставить ее в уполномоченный орган. В список входит:
- заявление;
- учредительная документация компании;
- данные о сертифицируемом товаре;
- сведения о ранее выданных сертификатах (если имеются);
- данные по экспертизе на соответствие стандартам качества, установленным в ТС;
- сведения об ассортименте, особенностях хранения и сроке годности;
- прочая документация по требованию.
Особое внимание необходимо предъявить сбору документации по компании. Здесь может потребоваться:
- свидетельство о госрегистрации;
- ИНН;
- адрес, e-mail, телефоны;
- информация о госрегистрации и т. д.
При получении заявки изучается протокол испытаний, где должна быть идентификация продукта и описание его особенностей.
Изменения
В сентябре 2020 года в ТР ТС 027 были внесены изменения. В частности, дано определение БАД, пищевой продукции для спортсменов и биологически активных веществ. Указано, что запрещено применение при изготовлении синтетических, наркотических, сильнодействующих и иных средств, которые несут опасность. Также не допускается применение растений и элементов их переработки.
Внесены изменения касательно состава пищевой продукции детского питания, требование к применению только растительного сырья в товарах для детей до 3-х лет. Так, в состав продукции для ребенка не должно быть уксуса, натурального кофе, спирта 0,2% и более, ядер абрикосовой кости и подсластителей (кроме сахар-спиртов для детей от трех лет).
Куда обратиться
Для получения сертификата обращайтесь к нам за помощью. Наши специалисты обладают необходимыми знаниями, а применение современного оборудования является гарантией качества выполнения работы. Стоимость услуги обсуждается индивидуально, а в ее состав входит экспертиза, юридическая помощь и сам процесс сертификации. Набирайте наш номер, получите бесплатную консультацию и предварительный расчет стоимости услуги.